És el colofó a anys de formació i experiència. Després d'estudiar a l'Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona (EPGB), va treballar a La Pastisseria i va rebre diverses beques relacionades amb el món dolç que li van permetre viatjar durant un any per tot el món. A més, s'ha dedicat a la docència a la EPGB i com a responsable del Màster en Pastisseria de Restaurant i Cuina Dolça de Basque Culinary Center l’any 2020.

 

El seu retorn a Catalunya ha derivat en el llançament del seu propi projecte, que porta el seu cognom i es troba al Nareta Cafè & Gou, on es poden provar creacions com el pastís “4 Estacions”, pastissos en format individual com un Saint Honoré o cassoletes de fruites que canvien en funció de la temporada o una col·lecció de peces de brioixeria, que comprenen des d'un bon croissant o palmeres a un rol de sobrassada i albercocs.