Gallina de Piel Wines
ROCA DEL CRIT
2016 Empordà
Vi negre, 13,5%
Preu: 14,95 €

C/del Mestre Sagrera, 47 1er Pis, Palafrugell |
645 803 295 | eva@elnou.cat | Dilluns a divendres 9h a 14h |
Arròs negre amb calamarsons

Gastronomía
Quina dieta es pot seguir a partir dels cinquanta anys
A partir dels cinquanta anys, el metabolisme es torna més lent, disminueix la massa muscular, canvien les necessitats hormonals i pot augmentar el risc de malalties cardio vasculars, osteoporosi o diabetis tipus 2. Per això, adaptar l'alimentació és clau per mantenir energia, força i qualitat de vida.
No es tracta de fer una dieta restrictiva, sinó d'adoptar un patró alimentari equilibrat, variat i sostenible.
1. Prioritzar la qualitat nutricional A
mb l'edat, el cos necessita menys calories però més nutrients. Això vol dir apostar per aliments densos en nutrients꞉
-
Verdures i fruites de temporada (mínim 5 racions al dia)
-
Llegums (2–4 cops per setmana)
-
Cereals integrals en lloc de refinats Fruits secs i llavors (en petites quantitats diàries)
-
Oli d'oliva verge extra com a greix principal
2. Prou Proteïna per a mantenir la massa muscular
A partir dels cinquanta anys es pot produir pèrdua de massa muscular (sarcopènia). Per prevenir‑la és important꞉
-
Incloure proteïna de qualitat a cada àpat
-
Prioritzar peix (especialment blau), ous, lle gums i carns magres
-
Repartir la proteïna al llarg del dia
-
Acompanyar‑ho amb exercici de força multiplica els beneficis.
3. Cuidar els ossos
La salut òssia esdevé especialment important, sobretot en dones després de la menopausa.
Cal assegurar꞉
-
Calci (làctics naturals, ametlles, sardines amb espina, verdures de fulla verda)
-
Vitamina D (exposició solar moderada i, si cal, supervisió mèdica)
-
Magnesi i vitamina K, presents en aliments vegetals
4. Controlar el sucre i els ultraprocessats
Amb el metabolisme més lent, és recoma nable꞉
-
Reduir sucres afegits
-
Evitar begudes ensucrades
-
Limitar productes ultraprocessats
-
Prioritzar hidrats de carboni complexos (integrals)
Això ajuda a mantenir estables els nivells de glucosa i a prevenir l'augment de pes abdominal.
5. Hidratació i salut digestiva
La sensació de set pot disminuir amb l'edat, però la hidratació continua sent essencial. Es recomana꞉
-
Beure aigua regularment
-
Consumir aliments rics en fibra
-
Incloure aliments fermentats (iogurt natural, quefir, xucrut) per cuidar la microbiota
6. Alimentació i salut cardiovascular
A partir dels cinquantanta augmenta el risc cardiovascular. Per protegir el cor꞉
-
Consumir peix blau 2–3 vegades per setmana
-
Prioritzar greixos saludables
-
Moderar el consum de sal
-
Augmentar la ingesta de fibra
